En janvier, la fête du Pongal célèbre pendant quatre jours le Soleil, la Terre et les récoltes. Comme la fête de l’Action de grâces en Amérique, en octobre et en novembre.
Au Tamil Nadu, le 14 janvier marque la fin de la saison du travail de la terre et le temps des récoltes abondantes, dont principalement le riz et la canne a sucre.
Quatre festivals se déroulent au Tamil Nadu en quatre jours :
• Le Bhogi, le 13 janvier, où les vieux vêtements et matériaux sont brûlés marquant le début d’une vie nouvelle;
• Le Pongal, le 14 janvier, où on fait bouillir le riz nouveau dans du lait et dans une casserole nouvelle jusqu’à ce qu’il renverse. Les gens préparent des sucreries, des bouchées diverses, se visitent et échangent des présents;
• Le Mattu Pongal, le 15 janvier, jour de remerciement aux vaches et aux taureaux employés à travailler la terre;
• Le Kanum Pongal, le 16 janvier, où les gens sortent pour pique-niquer.
Au Tamil Nadu, on produit beaucoup de riz. Lors de nos deplacements, nous avons vu plusieurs rizieres pour la premiere fois. Certains carres sont a sec, dans d'autres le riz pousse, certains sont prets a recolter et finalement, dans d'autres, on est a repiquer des plants.
Lors de notre promenade dans la ville de Kancheepuram, nous avons pu observer la facon de secher le riz avant qu'il soit decortique.
Pour en savoir plus sur cette fête, voir le site ci-dessous :
http://www.pongalfestival.org/what-is-pongal.html
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